薫製チャーシュー！

　今日、薫製チャーシュー作りました！

お肉はもちろん埼玉産豚!(^^)!　肩の肉です！　食肉加工場で仕入れてきました～(^_-)☆





先ずは、ウーロン茶で煮ます。　その後、ソミール液に漬け込み、乾燥させてこら薫製します！





めちゃくちゃいい感じですよね～！




めちゃくちゃ旨い！　完全にハム？　いやー薫製チャーシュー楽しいですよ～☆-( ^-ﾟ)v


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この時期の養蜂作業、巣箱作り！

　去年から、巣箱作ってますがいまだにまだまだ作っています！

この時期は、やはり巣箱作りや巣枠作り、代用花粉作りです(^-^;)





まだまだ沢山の巣箱があります。

この部分見てわかるかな～？

この状態で、何ヶ月間か乾燥させてから作ります！

家もそうですが、木を良く乾燥してから組んでいかないとだめです!(^^)!　（最近の建て売りや住宅は大丈夫！？）

最近は、巣箱も釘を使いません。私は、ビスを使って調整しながら作って行きます。　この方が圧倒的に良いですね！！

まだまだ、巣箱を頑張って作りま～す(^_-)☆


三枚目の写真の部分は巣箱の足です。


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新年あけましておめでとうございます！

　今年も、無事に新年を迎える事が出来ました！　釣り納めには行けませんでしたが、今年も釣り、養蜂と頑張ります!(^^)!

又、旧年中はお世話になりました。　今年も宜しくお願いします！



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