寧波料理

寧波盛業大酒店

お店に入ると一階に料理のサンプルや、食材が並んでいます。

ここで、食べたい料理を選んで注文をしてから部屋行きます。

予約が必要です、個室でゆっくりと食事できますよ。

上海蟹は今が一番美味しい時期ですよ、一匹900円位～ですね

煮物も作ってあります・・・注文すると温めてすぐに出てきます。

生簀には、さまざまな魚が泳いでいます。

コックさんは注文を待っています。

寧波は海の側ですから、魚も新鮮で豊富ですよ。

店の中央には、料理の写真が展示してあり、その中からも選べますから便利です。

こんな感じに、食材と値段も表示されてます。

前菜も色々と選べます。

注文した前菜

普通は塩ピ－ナツが多いですがこの店は、カシュ－ナッツとえんどう豆に青のりで味つけしてありました。

夏目の蜂蜜漬け・・とても甘い。

貝の塩辛みたいな物・・・貝殻は透明で、おかゆにも会います。

寧波・上海の名物です・・・ス-パ-はもちろん空港にも売ってあります。

最後に出してもらう予定の、アイスの天婦羅が一番に出てきました・・ちょとがっかりです。

外は、もちもちの皮で揚げてあり温かで、中に冷たいアイスが入っています。

モツ煮込みは、長時間煮込んでありトロトロです。

イカの姿焼き・・・八角の味付けが無いので、とても美味しく頂きました。

鍋焼き辛ビ－フンと言う感じですね・・・とても辛くて美味しい中に海老が潜んでいます。

マテ貝の鉄板焼き・・・香ばしく焼けていて何個でも食べれます。

上海蟹・・・今の次期はオスが美味しいですよ。

貝柱と野菜の炒め物・・カシュ－ナッツがアクセントですね。

辛子牛・・・牛肉の唐辛子炒めです、一般的には鶏肉が多いです。

白菜と豚肉のピリ辛鍋・・・この味つけは美味しい。

靑采のニンニク炒め

中国の友と、久しぶりにの寧波料理を堪能 しました。

高級料理ではなく、家庭料理みたいなお店でしたが味付けは上手です。

まだ、春節も折り返し地点です・・・中国のお正月は15日間続くようです。

雨が降っても、花火の音は途切れませんね。

ご訪問有難う御座いました。

鳴り止まぬ花火と爆竹

花火は結局、朝までやってました。

2時30分頃にベットに入ったのですが、花火の音で４時近くまで

眠れませんでした。

9時過ぎに、花火と爆竹の音で目が覚めましたよ。

昨日の状況と一変して、霧と煙で視界が無くなりました。

今朝のベランダからの状態です・・・朝なのに花火があがっています。

爆竹の音が、切れ目なく続いています。

気温８度と暖かいです、一日小雨が降り続きました。

まだ、今週一杯は春節で休みが続きます。

現在、22時を過ぎました。

雨が降っていますが、今も少し花火と爆竹の音が鳴り響いています。

今日はこれから寝ます、静かだと良いけどね。

ご訪問有難う御座いました。

中国寧波のお正月は花火でお祝い

1月26日上海到着し車で3時間、寧波のﾏﾝｼｮﾝに帰って来ました。

ベランダから見る街の景色が、空気が澄んで今日は特に綺麗です。

夜中の0時なると同時に、街全体から一斉に花火があがりました。

ビックリしましたよ・・・一時間以上続きました。

あわてて、カメラをもってベランダへ出てシャタ-をパチパチ切りまたよ。

街中が、花火の音でものすごい地響きに包まれました。

現在2時30分ですが、まだあちこちで花火があがっています。

とにかく、すごかったですよ。

街中が、花火の煙で灰色に染まりました。

春節は、5ヶ目ですよ、毎日花火をやってたのでしょうかね。

それでは、やっと静かになったので寝ます。

おやすみなさい。