今日は突然広島から友達が、訪れました。
お土産に、広島の地酒を下げてきたので日本料理に招待しました。
昨日に引き続き、大江戸です。
今日からの一週間は、天気晴天で観光日和です
夜も昨日ほど寒くはないですよ。
広島では有名地酒の酔心だそうです・・重たいのに中国まで運んで来てくれました。
軟水仕込みで、とても飲みやすいお酒でした。
行きつけのお店なので、持ち込みも無料で許してもらいました。
中国はお酒の持ち込みは基本的には大丈夫ですが、持ち込み料金を支払います。
お酒に合うおつまみを・・・今日は石鯛が泳いでいたので、生け造りを注文。
料理長が上手になりました、食べ終わるまで元気でしたよ。
最後は味噌汁で、美味しく頂きました。
マグロの刺身もお酒に最高です。
ホタテ貝も炭火焼でﾊﾞﾀ-醤油焼に、特別注文 美味しかったよ。
湯豆腐も具だくさんで、自家製ポン酢が上品な味・・また注文したくなりました。
このお店は焼き鳥の専門店です・・炭火で丁寧に焼いてくれます。
トントロ
軟骨
鳥皮
レバ－は七味をタップリかけた方が美味しいね。
中国では、生野菜を食べるのは日本料理の店が安全です。
他に店にもありますが覚悟して食べてくださいね・・トイレの回数が多くなりますよ。
子持ちの鮎は、寧波でも養殖しています・・・ダムの水源地に行きましたが
水は澄んでいて、とても綺麗です、洞窟から水が湧いてきていました・・蝙蝠も沢山いましたよ。
最後〆は、お薦めの巻寿司・・中には蟹と野菜と色々入ってますが不明。
日本人のお客さんが、一番多く頼む寿司との事でした・・・美味しかったけど一人前8個は多過ぎでした。
久々の再開で、帰りが遅くなったのでブログ更新が遅くなりました。
また、遊びに来てくださいね。
ご訪問有難う御座いました。
