厦門から福建省石獅のﾎﾃﾙに移動は、約2時間です。
途中、道路工事があり大混雑しており送迎車が衝突しました。
大事には至らず解決し、そのままホテルへ直行。
高速に乗り、厦門から福建省に移動です雲一つない晴天です。
途中で、厦門の新幹線の駅が出来ていました・・・もう開通まじかですね。
マカオのように、高層住宅が沢山ありまよ。
愛楽皇冠暇日酒店(福建省)
ホテルに到着、どこもﾎﾃﾙはクリスマスの飾り付けですね。
部屋は、中国はだいたいこんな感じが多いですが、お風呂が大きくて気に入りました。
この部屋で価格は560元=7200円です。
一番のお気に入りは、全自動のトイレです。
蓋も感知式のｾﾝｻ- が付いているのは、中国では珍しいですね・・・写真撮っているだけですよ。
ホテルの22階で+、鯉の噴水が出迎えてくれました。
中国ならではの、円形食卓です。
前菜は、マテ貝によく似ていますが冷泉ス－プに生で入れてありますが
こりこりとして、食感もよく味つけも美味しいです・・・・初めて食べました。
骨付き牛肉の柔らか煮
大根の漬物・・・味つけが日本人に合うと思います美味しい。
これは、中国前菜の定番ですね・・鶏の足はｺﾗ-ｹﾞﾝが多く女性は綺麗になるそうです。
干しアワビの柔らか煮・・・言わずと美味しい一品です。
名物ス－プは、麺が溶けないようゆっくりと、とろ火で長時間かけて煮込む難しい料理のようです。
そういわれると美味しさも倍増しますね。
魚を唐揚げにして、土鍋で甘辛く煮込んだ料理・・・香ばしく焦げたところが美味しいです。
野菜の入った饅頭を香ばしく焼きあげてあります・・・美味しくて食べ過ぎますね。
ワタリガニを蒸したものです・・・新鮮なので美味しいですよ。
豚の血を固めて煮込んだ゜料理です・・・中国では火鍋料理には定番品です。
何も言わなければ、けっこう美味しく頂けますよ。
フカヒレと同じタレで大根を煮込んでありトロトロで美味しいですよ。
刺身のメインは車海老の刺身でした・・私はｻ-ﾓﾝを美味しく頂きました
最後は車海老の頭を使った、ス－プで締めくくりです。
クレソンによく似た野菜大量に入れて頂きました。
最後まで見て頂いて有難うございました。
次回は厦門の街を紹介します。
