友人の歓迎会
海外駐在を終わって、6年ぶりに帰任した友人の歓迎会をした。
食事は行き着けの寿司屋さん、【芋焼酎 黒蟻】の水割りでお帰り乾杯。
マスタ-に刺身を注文・・・週に1-2回は来ているので
何も言わなくても、白身中心で盛り合わせを作ってくれる。
鯵はとくに元気で美味しかったよ。
寿司屋のおばあちゃんが作る鯖の味噌煮は絶品、美味しい。
焼き物は、寿司屋の奥さんが担当
ホタテのみそ焼き・・・特大ホタテで、貝柱最高でしたね。
特別 裏メニュ-は、春野菜ロ-ルキャベツ
時間を掛けて、柔らかく煮込んだキャベツに特性ダシがしみている。








