おはようございます☀
毎朝バタバタしており、っというか
子供達が自宅学習期間で授業がないので、
部活のみ生活の為、お弁当作りが
不規則になってきました
今日は、3日ぶりのお弁当です
かぼちゃコロッケ弁当
このかぼちゃコロッケ、実は前日の
かぼちゃのそぼろ煮のリメイクです。
なぜかかぼちゃの煮物だと、一つ位しか
食べない家族。
でも、そのかぼちゃの煮物をフォークの背で
荒く潰し、とろけるチーズを中に詰めて、
丸めてから、小麦粉、卵、パン粉の順に
つけ、油であげます
味付けは、既についてるので
そのままで美味しいです
かぼちゃの皮まで入ってますよ。
鶏肉と筍の混ぜご飯かぼちゃコロッケ玉子焼き(だし巻き)ウインナー茎わかめと油揚げの炒め物おいしく食べてくれます様に
では
今日も素敵な1日を