※訪問日 2014年 5月27日
2013年3月にオープンした「ラーメン愉悦処 似星」
立川にある「ラーメン愉悦処 鏡花」の分店としてオープンしたお店
券売機でビールと油そばの食券を。小皿でらっきょとチャーシューが嬉しいですね。ありがとうございます。
「似星流油そば」野菜ちょい増し・ニンニク
1月から始まった「似星流油そば」野菜の盛がいいですね。よく混ぜてから頂きます。甘味のある醤油ダレに背油の甘味とコク。少し入る煮干しスープ。ビターな煮干し感。美味しいですね。麺は三河屋製麺さんの平打ち麺。柔目の茹で加減でもちっりとしたもの。具に入るチャーシューはバーナーで炙られたもの。野菜はホクホクとした食感で美味しいですね。お腹いっぱい。ご馳走様でした。
