御馳走＠ヒラスズキ

どうも



５年目の記念日を荒磯で波被りながらヒラスズキ釣りして過ごした川原です。

(￣▽￣；)汗






おはようございます！






てことで？（笑）



日曜日にゲットしたヒラスズキを昨夜は調理しましたよ！！



釣り場でウロコ落として血抜きして腹出してからワイヤーで神経〆してきたから鮮度はバツグン！



それでも７８cmにもなると賃貸マンションの台所で解体するのは一苦労(；´・`)



なんせまな板が足りません（笑）







なんとか３枚にしてからメインのバターソテー

肉厚が（笑）

















握り寿司も！

歯ごたえ最高！
















定番のお造り！

この量(￣▽￣；)














アラは吸い物に！

エエ出汁でてる(；´・`)
















我が家の定番の漬けヒラ丼














吸い物をブッカケて漬けヒラ茶漬け！
















どれもこれも最高！





あと６７cmのが丸々１匹居てるのでまだまだ磯ヒラ料理はつづきそう（笑）















そんな感じで！

今日も頑張ります！













で

昨夜作り過ぎたヒラの握りを朝から食うて来ました！


贅沢ッ(゜▽゜)









さ

仕事しよ！





鶴見なう