無性に気になる
何が気になるの～？
それは…
梅ケ枝餅です❣️
↓ウィキペディアより
梅ヶ枝餅（うめがえもち）は、主に福岡県太宰府市で販売されている餅菓子の一種である。
【概要】
小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼餅である。出来上がると中心に軽く梅の刻印が入るようになっている。その名称は太宰府天満宮の祭神である菅原道真の逸話に由来しており、梅の味や香りがする訳ではない。製造方法による分類としては餡子入りの焼餅で「焼き菓子」である。「蒸し物」である饅頭とは異なる。
太宰府天満宮近隣では菅原道真の誕生日である845年6月25日と命日である903年3月25日にちなみ、毎月25日を「天神さまの日」とし、月に一度ヨモギ入りで緑がかった色の梅ヶ枝餅が販売される。また、2015年11月17日からは古代米入りで紫がかった色の梅ヶ枝餅が販売されている。当初は九州国立博物館開館10周年を記念して試験的に販売を行い、その後好評により定例販売が行われるようになった。
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［歴史］─────────
菅原道真が太宰府に、権帥として左遷され悄然としていた時に、安楽寺の門前で老婆が餅を売っていた。
その老婆が元気を出して欲しいと道真に餅を供し、その餅が道真の好物になった。
後に道真の死後、老婆が餅に梅の枝を添えて墓前に供えたのが始まりとされている。
………
別の説では、菅原道真が左遷直後軟禁状態で、食事もままならなかったおり、老婆が道真が軟禁されていた部屋の格子ごしに餅を差し入れする際、手では届かないため梅の枝の先に刺して差し入れたというのが由来とされており、絵巻にものこっている。
と言うことで…
梅ケ枝餅とは？
小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼餅
粒あん、白玉粉、水を
同量準備して
フライパンで焼くだけ
1️⃣梅ケ枝餅のレシピ
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↓動画
一番シンプルで簡単❣️
だんご粉で作る
2️⃣梅ケ枝餅風
のレシピ
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(6個分の目安)
・だんご粉…100g
・水…90㏄
・粒あんこ…90～100g
また近々
作ってみたいと思います
梅干を灼熱の太陽で
梅農家さん❣️
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ありがとうございました
また来年もお世話になります
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私の
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