クッキーシュー

数年ぶりのシュークリーム作り。

電気オーブンで焼いたデータしかなかったから、今のうちにガスでの焼き時間等を調べておきたかった。

まずガスオーブンは、庫内の風の影響で、生地が膨らむ前に焼き固まってしまうという特徴が。だから、クッキーは必須！

左が35分、右が30分焼いた場合。

失敗なく完成〜

クレーム・ディプロマット(カスタード×生クリーム)をたっぷり〜

久しぶりにシュークリーム食べたけど、やっぱ美味しいなぁ