今日の夜も、持ち帰ったご飯をホテルで食べることにした。
いづ重の稲荷寿し。
鯖寿司も色んなお店が出してるから、食べ比べるのは大変！！
いづ重の稲荷寿しと、いづうの鯖寿司。
明治時代、『いづう』から暖簾分けを許されたのが『いづ重』という関係。
お揚げは、薄甘い味付け。
中は、酢の塩梅が優しく、ぷちっと弾けるおの実（麻の種）が入っていて、ほんのり柚子風味。
いづうの鯖寿司。
いづ重よりもアッサリとした鯖寿司。
いづ重は、米がギュッと詰まって割合も多かったし、鯖の脂もよく乗っていてボリュームがスゴかった。
いづうは、鯖が薄くて物足らないかな〜と思ったけど、酢の塩梅も鯖の締め具合もアッサリめで、バランスが良く美味しかった。
鯖寿司も色んなお店が出してるから、食べ比べるのは大変！！