今日は息子の誕生会でした。
昨年、ジェイ手作りのハンバーガーで開催した息子リーの誕生会。
その時の記事はコチラ。
昨年、その誕生日会後、クラスで「リーの誕生会で手作りハンバーガー」がちょっとした話題になったらしく、子供のお母さん方まで話が伝わったらしい。
望まずして、そんな昨年実績を作ってしまった今年は、前年を上回る期待値であろうと思って準備をしましたが、コストとも相談し少しだけ抑えました。
まあ、そうは言ってもリーがリサーチした結果では「今年もハンバーガー」が期待されているようで、メニューもすぐ決まりました。
昨年も今年も、子供用は合い挽き肉。大人用（ジェイと妻だけですが）は、昨年は和牛100%(少量ですが)、今年は国産合い挽き肉。
ハンバーガーバンズは昨年に続き、手作りしました。
しかし、今年誕生日会前日は出かける用事があったため帰宅してから作りました。しかし、帰宅したのが夜10時半。作り始めたのが夜11時から・・・。
ホームベーカリー（HB）なので捏ねるのは機械まかせですが、一次発酵から二次発酵、焼くまで1サイクルが2時間ほど。
しかも、参加人数が5人＋うちのリーを入れて、子供は6人。
大人分も作る予定なので、パン作りは2サイクル（子供用パン作り→大人用パン作り）。
つまり4時間。
さらに、強力粉は子供用パンに使う分しかなく（と、これに気付いたのは作り始めてから（T T））、あった粉は薄力粉とリスドォル（準強力粉）。
必然と、大人用はリスドォルを使ったソフトフランスパンになる。
さらに、2次発酵は電子オーブンレンジの機能で行いますが、子供用パンが焼きに入るタイミングで、大人用パンの2次発酵のタイミングになってしまいました。
そこで、フライパンで湯を沸かして止めてから、生地をボールに入れてフタをして行いました。
ソフトフランスパンの出来は、ずっと下の画像を見てくださいまし。
さて、メニュー：
・自分で作るハンバーガー
ジェイ手作りバンズ、ハンバーガーパティ（肉）、ベーコン、サニーレタス、スライストマト、ケチャップ、フレンチマスタード、スライスチェダーチーズ
・手作りコーンポタージュスープ
・フレンチフライドポテト
・ケーキ（生チョコケーキ＋いちご増量）
昨年はサラダも作ったのですが、まあ現代の子供らしく不評でしたし、結構お腹いっぱいになるようで今年はなし。
ケーキ以外のデザートに「プリン＋バニラアイスクリーム」を用意しており、さらに昨日息子が料理教室でマドレーヌを作っており参加人数分あったので、甘い物だらけの誕生会。
結局、ケーキもあったためにプリンは出さなくてもよくなり、我が家のデザートに。
スープは、昨年は手作りパンプキンポタージュスープでしたが、今年は時間が無さそうだと思って、コーン缶で楽をしました。
さらに、昨年はジャガイモをカットしたフレンチフライドポテト（ケンタッキーのようなタイプ）だったのですが、今年は冷食のフレンチフライドポテトで楽しました。
まあ、前日の準備に時間が取れませんでしたが、充分でしょう。
クックパッド様々なジェイでした。
そして、ケーキを載せるのを忘れていました。
じゃん！
ケーキ屋さんのケーキで、いちご増量。
切っているそばから、いちごがポロポロ落ちてしまいそうになるほどの、大増量。
フルーツ好きの息子のために、妻が選択したケーキ。チョコレートを希望したのは息子。
生チョコケーキはとても美味しかったです！
昨年、ジェイ手作りのハンバーガーで開催した息子リーの誕生会。
その時の記事はコチラ。
昨年、その誕生日会後、クラスで「リーの誕生会で手作りハンバーガー」がちょっとした話題になったらしく、子供のお母さん方まで話が伝わったらしい。
望まずして、そんな昨年実績を作ってしまった今年は、前年を上回る期待値であろうと思って準備をしましたが、コストとも相談し少しだけ抑えました。
まあ、そうは言ってもリーがリサーチした結果では「今年もハンバーガー」が期待されているようで、メニューもすぐ決まりました。
昨年も今年も、子供用は合い挽き肉。大人用（ジェイと妻だけですが）は、昨年は和牛100%(少量ですが)、今年は国産合い挽き肉。
ハンバーガーバンズは昨年に続き、手作りしました。
しかし、今年誕生日会前日は出かける用事があったため帰宅してから作りました。しかし、帰宅したのが夜10時半。作り始めたのが夜11時から・・・。
ホームベーカリー（HB）なので捏ねるのは機械まかせですが、一次発酵から二次発酵、焼くまで1サイクルが2時間ほど。
しかも、参加人数が5人＋うちのリーを入れて、子供は6人。
大人分も作る予定なので、パン作りは2サイクル（子供用パン作り→大人用パン作り）。
つまり4時間。
さらに、強力粉は子供用パンに使う分しかなく（と、これに気付いたのは作り始めてから（T T））、あった粉は薄力粉とリスドォル（準強力粉）。
必然と、大人用はリスドォルを使ったソフトフランスパンになる。
さらに、2次発酵は電子オーブンレンジの機能で行いますが、子供用パンが焼きに入るタイミングで、大人用パンの2次発酵のタイミングになってしまいました。
そこで、フライパンで湯を沸かして止めてから、生地をボールに入れてフタをして行いました。
ソフトフランスパンの出来は、ずっと下の画像を見てくださいまし。
さて、メニュー：
・自分で作るハンバーガー
ジェイ手作りバンズ、ハンバーガーパティ（肉）、ベーコン、サニーレタス、スライストマト、ケチャップ、フレンチマスタード、スライスチェダーチーズ
・手作りコーンポタージュスープ
・フレンチフライドポテト
・ケーキ（生チョコケーキ＋いちご増量）
昨年はサラダも作ったのですが、まあ現代の子供らしく不評でしたし、結構お腹いっぱいになるようで今年はなし。
ケーキ以外のデザートに「プリン＋バニラアイスクリーム」を用意しており、さらに昨日息子が料理教室でマドレーヌを作っており参加人数分あったので、甘い物だらけの誕生会。
結局、ケーキもあったためにプリンは出さなくてもよくなり、我が家のデザートに。
スープは、昨年は手作りパンプキンポタージュスープでしたが、今年は時間が無さそうだと思って、コーン缶で楽をしました。
さらに、昨年はジャガイモをカットしたフレンチフライドポテト（ケンタッキーのようなタイプ）だったのですが、今年は冷食のフレンチフライドポテトで楽しました。
まあ、前日の準備に時間が取れませんでしたが、充分でしょう。
クックパッド様々なジェイでした。
そして、ケーキを載せるのを忘れていました。
じゃん！
ケーキ屋さんのケーキで、いちご増量。
切っているそばから、いちごがポロポロ落ちてしまいそうになるほどの、大増量。
フルーツ好きの息子のために、妻が選択したケーキ。チョコレートを希望したのは息子。
生チョコケーキはとても美味しかったです！