今年初の、、、牡蠣のオリーブオイル漬け♪ヽ(´▽`)/ まずは、、、 材料はこんな感じ? そんで、、、 牡蛎を水洗いして、塩降ってまた水洗い 少し置いて水気を取り~のホウロウ鍋に入れて~ 弱火でコトコト、、、 塩降って鷹の爪とニンニク入れ~の、 最高にレモン汁プッシュー!♪ヽ(´▽`)/ 3日置いたら食べ頃よ♪