じゅんチャンちの良い加減レシピ
生で食べられるかぼちゃ、『かぼっコリー』というものを初めて知りました。
薄くスライスにして食べてみると、
驚きました。
みずみずしい食感なのです。
皮と種まで食べられてしまうのです
。
ひらめきで、塩もみにしてみようと思いました。
思った通り、塩もみしたほうが美味しくなりました。
塩の味がしみて、軟らかくなり、食べやすくなりました。
それではと、思い、冷蔵庫の中に入
っていたキャベツ、パプリカ、にんじんをスライスして混ぜ合わせました。
そして、全部一緒に塩もみしました
。
もちろん、塩の量はじゅんチャンの良い加減です。
ちょうど、レモン汁があったので、
ふりかけました。
さっぱりしていて美味しかったです
。
それにしても、色々な野菜があるものです。
何はともあれ、美味しいって幸せなことです。
ごちそうさまでした。
合掌