レビューブログ様のモニターに選んでいただきました！
今回は北国からの贈り物で販売されている、
特大本タラバカニ足1kgを購入！！
両手で抱えるくらいのボリューム感！
かなりでっかい！！
ずっしりと重たくてこれは期待大ですね(*'ω'*)
前回、同じ北国からの贈り物で販売されている
「ボリューム三大蟹」もお試ししたのですが、
身が詰まっていてとっても美味しかったので…
リピートしたいと思っていたんですよねー( *´艸｀)
ちなみにその時の記事はこちら
かなり大きいので、
解凍して適当な大きさにバラします。
お皿に乗せたのですが、
かなりのボリュームでびっくり！
2，3人前とのことですがけっこうずっしりしていて食べごたえがありそうです♪
みっちり詰まっていますが、
殻にハサミを入れると綺麗にするんと取れます。
取れた身を食べやすいように少しほぐしました。
鮮度が良いのか鮮やかな赤と白のコントラストがとても綺麗です(*'▽')
ついつい剥きながらつまみ食い(*´Д｀)
つまみ食いが止まらず、
実際に剥いた量よりも写真に写っている量が減ってしまい反省(;'∀')
身が引き締まっていて、
味も蟹の風味がとても感じられて丁度良いしょっぱさでこれはご飯もススム♪
せっかく美味しい蟹なので、
殻も捨てるにはもったいない！
せっかくなので、
こちらの殻を使って汁物の出汁とってみました。
画像は味噌とお醤油少々を加えて完成数分前の状態ですが、
殻を茹でて出汁をとっているだけでもかなり良い香りがしていました( *´艸｀)
乾燥ネギを加えて完成！
味はまさしく本格的な蟹汁(*^^)v
今回は蟹の殻だけで作りましたが、
蟹の身を入れたらもっと豪華な味と見た目になっていたと思います。
2，3人前だけれど、
一人もしくは二人で食べて余ってしまった…なんていう場合でも、
蟹汁や蟹サラダ、蟹グラタンなんかを作っても素敵だなぁと思います。
これから年末年始にかけて、
親戚や家族と豪華な食卓を考えている方にもおススメです♪
是非お試し下さいね(*´Д｀)
