昨日は、夫が食べたいと言っていたラーメンと
紅葉を求めて、新潟県の長岡方面へ
ドライブに行ってきました 
義父母が地元の食彩フェアに出掛けたので
その隙に私達も出ちゃったョ 
燕三条ラーメン を食べたかった夫
ちょっとのことで燕市・三条市は遠いので
少し手前の長岡市でそれらしきラーメンを
出しているお店に行ってみる…
魚介のダシが効いた濃いめの醤油スープに
豚の背脂が表面を覆っています。
見た目、地元でもこんな感じのラーメンは
珍しくないんだけど、食べてみるとスープが全然違う 
普段、地元で好んで食べているのは
ガラ・骨でダシをとるスープのラーメンがほとんどで
魚介ダシはあまり馴染みがないのもあるけど
味は濃いけどサッパリというか、浮いてる背脂から
想像するほど脂っぽくないー。
平たい極太麺で、スープがよく絡みます。
絡みすぎでちょっとしょっぱくてー
お水ガブガブ飲みました 
でも、太いわりにコシはあんまりなくて
フニャフニャと柔らかい…
お好みを聞かれるお店では
“硬め” とお願いするんだけど
ここはみんな、このゆで加減が普通なのかな 
片道高速代3,000円と３時間弱かけた
高級ラーメン 
になったけど
目的を達成して夫は満足そうでしたー。
また１週間が始まりました！
今週は１日少ないから
それだけでルンルン♪
ハリキッテいきましょーーー 