元祖えびのウエハース巻き揚げ

この逸品を食べに行け！！！！！！(命令形？w)

【元祖えびのウエハース巻き揚げ】
(威化明蝦巻)

元祖ってついてるけど類似品あるのかな？父は他の店で食べたことないけどw

横浜中華街です

菜香新館(さいこうしんかん)



ぷりぶりの海老を威化紙で包んだ点心

威化紙とは中国オブラートのこと

米粉や小麦粉で作った紙状の皮です

サクサクの衣にマヨネーズをたっぷりつけていただきます


系列の珠江飯店(しゅこうはんてん)でも

エビの威化紙包み揚げ

のメニュー名で食べられます

珠江飯店は菜香グループの上位店で老舗ですw


菜香は
飲茶専門の市場通り店があったのですが
惜しまれつつ閉店してしまいました


横浜にお越しの際は是非！！！！



とことで！