今日は和食にしましょう
久々に食べたかった、これ
【牛すじの煮込みみぞれがけ】
[材料]
●牛すじ
●ねぎの青いことろ
●しょうが
●玉ねぎ
●こんぶつゆ
●酒
●みりん
●砂糖
●水
●鷹の爪
●大根
＜レシピ＞
①鍋に水、ねぎの青いところ、しょが、牛すじを入れて煮る
②３０分ほどしたら、牛すじを取り出し一口大に切る
③鍋に水、しょうが、玉ねぎ、牛すじを入れて煮る
④こんぶつゆ、みりん、酒、砂糖、鷹の爪を入れてコトコト煮る
⑤60分ほど煮たら出来上がり
⑥器に盛って、大根おろしをのせて完成です
ビールのおつまみですね
今日も居酒屋メニューでした
うまっす
