今日は２回目のパエリアにTRYです
【フライパンdeリゾットパエリア】
[材料]
●米
●オリーブオイル
●にんにく
●玉ねぎ
●ピーマン
●エビ
●アサリ
●白ワイン
●トマト
●トマトソース（バジル）
●オレガノ
●タイム
●ローリエ
●塩
●荒引きこしょう
●パセリ
●溶けるチーズ
●レモン
※スープ
●お湯
●コンソメの素
●サフラン
＜レシピ＞
①オリーブオイルを熱して、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、トマトを炒めて取り出しておく
②オリーブオイルを熱して、えび、アサリを白ワインで蒸し焼きして取り出しておく
③オリーブオイルを熱して、洗ったお米を入れて①の具材とからめる
④お湯にコンソメの素とサフランを入れておいたスープを④へ入れる
※お米の量の３倍のお湯で
⑤しばらくしたら②と③を入れるok
⑥トマトソースを入れる
⑧塩、こしょうをふる
⑨カットしたレモンをそえる
⑩火を止めて５分ほど蒸らしす
⑪溶けるチーズをちらす
⑫チーズが溶けたら、オレガノ、パセリ、タイムをちらす
２回目もめちゃめちゃうまっすでした
家パエリアいいっすよ
パエリアを作ったことありますか
