三連休も終わりですね～
仙台は、風が強い一日でした
【豚の角煮】
[材料]
●豚バラブロック
※豚肉の茹で汁
・水
・酒
・しょうが
・ねぎの青い部分
●たまご
●しょうゆ
●こんぶつゆ
●ハチミツ
●グラニュー糖
●豆板醤
《レシピ》
①豚肉をかたまりのまま鍋に入れて、水、酒、しょうが、ねぎのを入れて火にかける
②たまごを茹でる
③豚肉を取り出して適当な大きさに切る
④茹で汁からしょうがとねぎを取り除いて、肉とゆで卵を入れる
⑤こんぶつゆ、酒、ハチミツ、グラニュー糖、豆板醤を入れてコトコト煮込む
⑥出来上がり
ごはんが何杯でもいけますね
つゆがうまい
