お節料理も飽きてきちゃうので
お正月からイタリアンです
１月１日から料理開始です
【イベリコ豚deトマトパスタ】
[材料]
●パスタ（袋のゆで時間より１分前にあげる）
●トマト缶
●オリーブオイル
●にんにく（みじんぎり）
●玉ねぎ（みじんぎり）
●イベリコ豚
●鷹の爪
●ケチャップ
●バター
●クレイジーソルト
●ハーブソルト
●バジル
粉チーズとタバスコをふりかけて完成です
今回はにんにく多めです
まじうまいっす
イベリコ豚うまいっす
ちなみに【イベリコ豚】とは・・・
スペイン西部地方のみで飼育されるイベリア種というスペイン原産の黒豚
肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特徴
脂身には餌であるドングリ由来のオレイン酸を多く含んでおります
