豚トロとなすのXO醤炒め

今日は、妻は仕事の関係で帰りが遅いようだ・・・

ということは・・・・夕飯は一人・・・・

さて、何を作ろうか

【豚トロとなすのXO醤炒め】

[材料]

●豚トロ

●なす

●しめじ

●ねぎ

●にんにく

●オリーブオイル

●酒

●塩

●こしょう

●中華だしの素

●XO醤

●入りゴマ

わかめスープをつけました

今日もビールを飲んでしまった