みんなは、餃子とシューマイ、どちらが好きですか
どっちも美味しいよね
餃子はよく作るけど、シューマイってなかなか作る機会がない
ということで、
今日は、シューマイを作ってみました
では、２種類のシューマイにTry
はるさめ入りシューマイ
豚肉と玉ねぎのシューマイ
にしてみました
では、一品目
【はるさめ入りシューマイ】
[材料]
●豚肉こま切れ
●はるさめ
●ねぎ
●干ししいたけ
●シューマイの皮
●片栗粉
a調味料
●しょうが（すりおろす）
●しょうゆ
●塩
●胡椒
●砂糖
●ゴマ油
●酒
●ホタテのだし
●卵白
＜レシピ＞
・豚肉を細かく切る
・はるさめを2cmくらいに切る
・ねぎはみじん切り
・干ししいたけは水で戻して細かく切る
・材料を混ぜる
・a調味料を材料に混ぜる
・片栗粉を入れて硬さを調整
・シューマイの皮に包む
・せいろで15分ほどふかす
そして、二品目
【豚肉と玉ねぎのシューマイ】
[材料]
●豚肉こま切れ
●玉ねぎ
●シューマイの皮
●片栗粉
a調味料
●酒
●ゴマ油
●塩
●胡椒
●ほんだし
●しょうゆ
●しょうが（すりおろす）
●中華だし
●卵白
<レシピ＞
・豚肉を細かく切る
・玉ねぎはみじん切り
・材料を混ぜる
・a調味料を材料に混ぜる
・片栗粉で硬さ調整
・シューマイの皮に包む
・せいろで15分ほどふかす
【タレ（２種類）】
①酢、しょうゆ、からし
②酢、しょうゆ、豆板醤
たまに、家庭でシューマイを作るのもいいかもね
たぶん、びっくりするくらい美味しくできるはず
見た目はいまいちだけど、味はバツグン
多目に作ったら、冷凍しちゃっておく
そして、冷凍シューマイを高温の油でそのままあげると
また、違う触感で楽しめますよ
マジで相当うまい
