卵白あんかけチャーハン

そういえば、冷蔵庫にゴハンの残りがあったはず

ごはんの残りといえば「チャーハン」にしよう

では、今日は・・・・

【卵白あんかけチャーハン】

[材料]

●ごはん

●豚バラ

●ねぎ

●たまご（卵黄と卵白を分ける）

[調味料]

●鶏がらスープの素

●ほんだし

●塩

●胡椒

●ごま油

[卵白あんかけ]

●水

●鶏がらスープの素

●塩

●胡椒

●水溶き片栗粉

●卵白

●酒

＜レシピ＞

・チャーハンをつくる

・サラダ油を熱し、豚肉を炒める

・卵黄を混ぜていれる

・すぐに、ごはんを入れて炒める

・鳥ガラスープの素、ほんだし、塩、胡椒で味付けし炒める

・ゴマ油を少々加えて炒める

・みじん切りのネギを入れて炒める

・お皿に盛る

・卵白あんかけを作ろう

・フライパンに水、鶏がらスープの素、ほんだし、塩、胡椒、酒で味付け

・卵白は泡立てて、スープの中に入れてかき混ぜる

・水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる

・チャーハンの上にかけて、パセリをトッピングして出来上がり

普段と違ったチャーハンができるよ

ん～うまし

お試しどうぞ