本格窯焼きピザでも特にこちらは関内で有名なお店だそうです。
オーナー兼店長のツイッターのフォロー数は６万人！？
伺ったのも夜の９時を超えておりましたが、店内は人で一杯。
おかげで待つ間、店先で一杯。
お店の名前は「シシリヤ」
お店に入るとカップルや女子が多いのはもちろんの事、外人さんが
多かった！(多分イタリア人でしょう)
生地はもちろんオーナーが作り、窯はマキを熾きにしてそれから
（写真はぐるなびから拝借）
焼いてゆく本格派ピザ。
連れていって頂いたのは先日もこのブログに登場した川崎
「朴の家」のオーナー。
シシリヤのオーナー等は同い年でリスペクトし合う仲であるとか
ゆっくり話を聞きたかったのですが、平日の夜１０時だってのに
お客さんが引きません。どんどん入ってくる。
（モッツァレラとズッキーニのピザ）
２枚ピザを頼みましたがぺろりと平らげました。
すいませんつい抑えられず、写真を先に撮るのを忘れ先に
食べちゃいました。
食う前に撮れよ！と怒られる方もいらっしゃると思いますので、
配一応用意しておきました。他のHPからの拝借物ですが。
こちらのオーナーにはやはりお弟子さんになりたいと全国から
入門に来る方も多く、他のジャンルの料理人さんも色々教えを乞いに
来られるんだそうな。
しかも、お店にはタバスコはありません。
オリーブオイルに唐辛子でしょうか？香辛料を漬け込んだものを
だして風味や味を損なわないような配慮もされております。
料理の道も確かに奥が深いですよね。
申し訳ないですがピ〇ーラとかピザ〇ットとかに頼むなら
足を運んでもこちらで食べたほうが口福が広がる事
間違いないでしょう。