今夜は 栗原はるみさんのレシピをアレンジした
大豆コロッケ
ずっと作ってみたくて
今日やっと作りました！
水煮大豆を潰した物に炒めたニンニクと玉ねぎを入れて塩コショウ
私はベーコンを小さく刻んで一緒に炒めました
すべて混ぜて衣をつけて揚げるだけ
とっても簡単でヘルシー
そんなヘルシーなおかずだけだと
きっと苦情が出るので
豚汁を作りました！
5月に豚汁？って思うかもだけれど
今日はそれくらい寒かった！
昨日の水菜と人参が少し余ってたので
傷んでもイヤなので
保存容器の内側にわさびを塗って保存
今夜は蓋の裏のわさびを使って
わさび醤油ドレッシングを作り
野菜に和えました！
お皿の左上はポテトサラダに見えるけど
おからサラダ
作り方はポテトサラダと全く同じで
じゃがいもをおからに変えるだけ
色が白くてサラッとしたタイプのおからを使うと
食べてもあまりわからない！
気がつかない人もいるのでは？って思うくらい
お豆腐屋さんが教えてくれたレシピ
おからは少しレンジでチンしてから使うといい
って言ってました
今日のロッタ
涼しいから
ぬいぐるみとくっついて
お昼寝中