万能調味料o(^-^)oこんばんはお越しくださりありがとうございます🧙♀️ちょっと今ハマっている発酵調味料がありましてそれは…玉葱麹です🧅材料は玉葱米麹お塩 だけ10日間 熟成させるのですが毎日 掻き混ぜますお味は深みのあるコンソメみたいな感じで炒め物や蒸し物 煮込み スープなどの味付け出汁として何にでも使えます💟仕込みたて9日目色の違い分かりますか⁉️最初は玉葱のツーンとした匂いがしますが段々と円やかな甘い匂いに変わってきます💕今日は野菜炒めを美味しくしてくれました💜月魔女の美味しいもの紹介でした❣️