川越のアンダーグラウンドラーメンに出没〜初つけそばに舌鼓〜麺は平打ちモチモチチュルチュルで... 川越のアンダーグラウンドラーメンに出没〜初つけそばに舌鼓〜麺は平打ちモチモチチュルチュルで喉越し最高〜さすが麺のスペシャリスト、つけ汁は出汁の旨味を感じつつかえしが強いめで少し遅れてから醤油の味わいが口の中に広がる二段構え、アングラのスープはつけそばの方が合っているかも、つけ麺はあまり食べませんが寒い時期にこの美味しさなら熱い時期には最後なメニューかも。 #アンダーグラウンドラーメン#アングラ#川越#らーめん#ラーメン#つけそば#つけ麺#頑者 Junichiro Yabeさん(@jun16ooo)がシェアした投稿 - Jan 6, 2018 at 7:25pm PST
