とある酒屋で，店主一押しだったので，4合瓶で購入しました。
これはまたいい酒を見つけたもんだ！
その店主には，食中酒でガス感が強くないものでリクエスト。
そこで紹介してもらったのが，こちらの日本酒。
口をつけた瞬間，吟醸香のフルーティーさがよぎるのですが，その後に来たのは依然飲んだ「十四代」につながるうま味。
しかし，それら風味は嫌味を残さずサッと消え，アルコール感が余韻として残る。
今日は，やや脂の強い刺身のお供だったのですが，刺身の邪魔をしない，それでいて存在感はしっかり残している。ただ酔わせればいい，そんな酒ではない名酒です。
店主の話では，才能ある若手が醸し出している日本酒だそうな。これからに期待がもてます。
