かごんまに来て，早1年半。
これまでおいしいつけ麺を求めて，方々彷徨い歩いたのですが･･･
やっと満足できるお店を見つけました！ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
というのも，かごんまのつけ麺は関東，東海，近畿のそれと比べて，麺が汁ラーメンと同じでやや細い，スープがさらさらでリフトしない，スープにパンチがない･･･等の理由で満足していなかったんです。
ですが，ここのは関東，東海，近畿のそれを彷彿させるようなできばえ！
つけ麺 ☆３．５
麺は冷水で一度締めてから再度湯に投入ではなく，釜揚げ状態のあつ盛り。
スープはどろりと粘度が高い仕上がりで，豚骨ベースで甘みもあり。
魚介系の香りもするいいスープ。
しばらくは，ここに通いそうです！