元祖へんくつ屋 （広島県広島市） お好み焼き

再訪です。

LIVEが近くのパルコであったモンだから，またまたこちらへ
今回は，以前から気になっていた「うどん入り」のご注文。


そば入りは，関西では「モダン焼き」と言って，まあよくあるメニューだし，
私も大好きでいつもそればっかり注文してました。
だから，「うどん」というのが珍しく，期待しちゃいますねぇ～

 

うどん肉玉　　☆３
　おお，さすがに麺が太いだけあって食べ応えがありますね～
　で，お味の方は･･･
　

そばって，そば自体に独特の風味があって
　その風味がソースと混ざり合いながらお好み焼き本体とマッチ
　してるから，おいしいのだと思ってます。
　うどんの場合は，麺自体に味や風味（袋麺だからか？）がなく，
　ソースの味がダイレクトに伝わってきますね。

そばとうどんを両方入れると面白いかも！
　※私の実家の方では，それを「チャンポン」と言う！