かごんまの名物と言えば,芋焼酎,黒豚,温泉,桜島大根・・・
と,数えたらきりがないのですが,黒酢も有名です。
 
最近はサプリが当たり前のように生活に浸透していますが,
黒酢サプリは根強い人気がありますよねぇ~。
 
こちらは,黒酢を作っている.黒酢本舗 桷志田さんが経営するレストランです。
桷志田さんは,かごんまでは,CMを流している有名企業です。
 
私の家からはとっても遠いのですが,
霧島へ焼酎を仕入れに行ったついでに,寄ってみました。
 
14時過ぎになってしまったのですが,お客さんはまだいますねぇ~
人気のようです。
遅くてもランチがあるようで,私も小リラも酢豚ランチにしました。
 
[b:酢豚ランチ ☆3]
 メニューにはすべて黒酢が入っているそうです。
 前菜はキャビアののった豪華なもの。
 生クリームが黒酢のクセを押さえていいお味です。
 酢豚は,黒酢独特の風味を生かしたお味。
 酸味のとんがった印象はなく,特に野菜がおいしいです。
 全体的にヘルシーな感じがして,女性にはウケると思いますよ。
 
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なだらかな斜面に突然現れるそこそこオシャレな建物
窓に広がる甕(黒酢畑)。なかなか,見ることのない貴重な風景でした。
1Fでは,黒酢製品がたくさん並んでます。
試食も充実して,じっくり選べますね!