昨日は作並にお泊りしたので、帰りにニッカウイスキーの工場へ！
赤レンガ作りの工場！周りは新川と広瀬川。綺麗な空気と水！最高です。
いざ！工場見学へ！
最初にキルン塔！
ここはピートを燃やした煙で麦芽を乾燥させる。
正面から！
ピートは水辺植物が堆積して炭化した物。これがピート！思ったより軽いね。
そして、粉砕した麦芽を糖化して、麦汁を作って酵母を加えて発酵だそうです。発酵槽
ここで発酵させたのはめちゃ美味そうだった！見た感じは地ビール！
香りが良い感じ。娘は栗ご飯の臭いがするってさ！
そして！蒸留棟！
デカイです！でも、厚さは5mmなんだって！
ここも堪らん香りです。この新川の伏流水が命！
で！熟成しながら貯蔵！
娘の一言。レモンの香り…。ん～。もう少し大人になってからね！
全部で10年以上の樽だって！
樽はオーク材の樽だそうです。
工場見学終わって試飲…飲みたい…でも運転だから香りだけ楽しみました。
鶴17年！
宮城渓！
そして、試飲できないからこれ買いました！
ちなみにチェイサー用の水は伏流水です！
ま、こんな感じでした。あとは遊園地に行って連休終了！
明日からまた頑張りますよ～！
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