豚バラと青梗菜の中華風焼きそばと、
鳥の照り焼きサラダと、
ししゃもの南蛮漬け（買ったお惣菜）。
⬆︎はパパメニュー
お子達は⬇︎
残ってたカレーで、
カレードリアと野菜スープ。
豚バラと青梗菜の中華風焼きそばは、
中華鍋に油・ニンニク＆ショウガみじん切り＆豆板醤を入れて炒め香りが出たら豚バラを塩コショウして炒める。
にんじんを入れて炒めたら、焼きそばと水＆酒を入れて蒸し焼きにする。
麺がほぐれたら中華だし、みりん・オイスターソース・しょうゆを入れ、茹でて一口大に切った青梗菜を入れてさっと炒め、水溶き片栗粉でトロミを付けて、
最後にごま油で香りを付けて完成
鳥もも1枚でもボリュームが出るように、レタスでかさ増しして、サラダ仕立てにしました。
春休み…
毎日のお昼ご飯に悩まされております
「異物が混入してるかもやから、よ～～く噛みや
」などと言いながら
」などと言いながら昨日はお子達の大好物マクドでした
さて、今日のお昼は何にしようかな