でも次女ちゃんは受験生やし夜は塾があるし…
パパは今週日曜日に篠山マラソンに出るので、レース前にケーキは要らん
と言うことで、バースデーパーティーは
次女ちゃんの塾が無くて、パパのレースが終わってる日曜日の夜と言うことになりました。
そんな昨日は、パパと次女ちゃんの好きなメニューにしました
パパには牛もつ鍋
丹波和牛のもつをまたまた半額で2パックゲット
鳥肉と牛肉も合わせて、合計1キロのお肉に塩コショウ、にんにくみじん切りとスライス、酒、みりん、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、すりゴマ、ネギみじん切りで下味を付けておきます。
あとは鉄鍋でお野菜と一緒にグツグツ
パパが
「お店で食べるより、ママの味付けが1番美味しいわ」と
」と最上級のお褒めのお言葉を頂戴しました
そして次女ちゃんの好物は
チキンカツ
鶏胸肉は次女ちゃん用。
他のお子達は
「ムネ肉パサパサでイヤや」ってことで、モモ肉を使います。
」ってことで、モモ肉を使います。こちらもムネ肉・モモ肉の合計1キロの
鳥肉
小麦粉を水で溶いてパン粉を付けるやり方より、ママは王道の小麦粉・玉子・パン粉のやり方が1番衣がさっくり揚がる気がします。
その他にはほうれん草とベーコンのソテーと、コールスローサラダでした。
片方のお皿のチキンカツが少ないのは、揚がり待ちです。
写真撮る前に食べられそうやったんで、全部揃って無いけど慌てて写真撮りました
綺麗に揃えて写真撮ってはるところって、お料理冷めてへんのやろか
「お店で食べるより、ママの手料理が1番やわ」
」⬆︎このありがたいお言葉のおかげで、
我が家は家族では滅多に外食はしません…
ジャンクフードが嫌いなパパ。
ファミレスに行ったこともありません
それなのに…
今日、ママは幼稚園のランチ会
ANAクラウンプラザホテルのバイキング
いつもママだけ悪いけど、これもお料理のお勉強やからね