桜鯛を堪能

土曜日に購入した地元鳴門の桜鯛ですが

『桜鯛祭り』

予定どおりに・・・日曜日の食卓へ

３枚に下ろしてもらって皮付きだったので

バーナーで炙ってお刺身に

脂がのってましたよ

そして名前のとおり、ほんのりと桜色

お醤油に旨そうな脂が

一晩寝かせたので、身はモッチモチで

めちゃめちゃ旨かったっす

そしてアラは煮物に

お腹の中には、卵を持ってました

こちらのアラも、めちゃめちゃ旨かったぁ

贅沢に桜鯛を堪能しましたぁ