毎月1度ハーブ教室講師をしているStudioRicoから、casa&SWEN社員の研修のお昼ご飯にと、
ハーブ料理のケータリングの依頼があり、作ってきました。
材料費は上限１万ということで（作り代も込みで）
パスタ２種類
・あさりとなすのボンゴレ
・サラダパスタ～レモンとローズマリーのグリルチキンのせ～
ケークサレ２種類
・ベーコン&うずらの玉子&赤パプリカ&アスパラ&ほうれん草
・ウィンナー&ジャガ芋&玉ねぎ&人参
サーモンパイ２つ
～サーモン&人参&玉ねぎ&ジャガ芋
野菜ピクルス&きのこピクルス（前日自宅で仕込み）
・野菜～みょうが&黄色パプリカ&きゅうり&人参
・きのこ～ぶなしめじ&白いぶなしめじ&まいたけ&エリンギ
アーモンドワッフルの生地（焼くのは社員にやってもらった。楽しそうでしたよ～）
パインジンジャーのジャム
・パイン&ジンジャー&グラニュー
材料費のみで9500円強
手数料は500円弱といったところでしょうか。
前日ピクルスを仕込み、
今日は10時に会場入りして作りました
時間が迫ってきて、12時すぎからサラダパスタの野菜の切り込みや、各盛り付けは、
ブロスの事務の方々に手伝っていただきました。
とっても助かりました！！ありがとうございました！
12:30からお昼ということだったので、それに合わせてパスタを茹でる予定が、なかなかお湯がわかず
1種類、少し遅くなっての提供となりましたが、時間差でつなげたのかな？調度よかったかも？？なんて個人的には思いました。
食べ始めに関しては、個人的に若干不満はあったものの、
（日本人なのに！）
皆様においしい
とおっしゃっていただけたので、笑顔で帰宅。
今回も私、頑張った
（自分で言うな～
）
写真を撮ろうと思ったら、
すでになかった…。
写真は昨日の夕食。
一足先に主人&息子のために作ったボンゴレ。
（もちろんこの材料は我が家の食費から）
そして、今日かろうじて撮れた
サラダパスタ
それからアーモンドワッフルとパインジンジャージャム
20名強の方々に食べていただきました。
タイ料理の村上先生のタイ料理（すごくおいしそうでした！いつか食べてみたいです
）
もあり、とってもいい香りがお部屋中漂ってましたよ
ハーブ料理のケータリングの依頼があり、作ってきました。
材料費は上限１万ということで（作り代も込みで）
パスタ２種類
・あさりとなすのボンゴレ
・サラダパスタ～レモンとローズマリーのグリルチキンのせ～
ケークサレ２種類
・ベーコン&うずらの玉子&赤パプリカ&アスパラ&ほうれん草
・ウィンナー&ジャガ芋&玉ねぎ&人参
サーモンパイ２つ
～サーモン&人参&玉ねぎ&ジャガ芋
野菜ピクルス&きのこピクルス（前日自宅で仕込み）
・野菜～みょうが&黄色パプリカ&きゅうり&人参
・きのこ～ぶなしめじ&白いぶなしめじ&まいたけ&エリンギ
アーモンドワッフルの生地（焼くのは社員にやってもらった。楽しそうでしたよ～）
パインジンジャーのジャム
・パイン&ジンジャー&グラニュー
材料費のみで9500円強
手数料は500円弱といったところでしょうか。
前日ピクルスを仕込み、
今日は10時に会場入りして作りました
時間が迫ってきて、12時すぎからサラダパスタの野菜の切り込みや、各盛り付けは、
ブロスの事務の方々に手伝っていただきました。
とっても助かりました！！ありがとうございました！
12:30からお昼ということだったので、それに合わせてパスタを茹でる予定が、なかなかお湯がわかず
1種類、少し遅くなっての提供となりましたが、時間差でつなげたのかな？調度よかったかも？？なんて個人的には思いました。
食べ始めに関しては、個人的に若干不満はあったものの、
（日本人なのに！）
皆様においしい
とおっしゃっていただけたので、笑顔で帰宅。今回も私、頑張った
（自分で言うな～
）写真を撮ろうと思ったら、
すでになかった…。
写真は昨日の夕食。
一足先に主人&息子のために作ったボンゴレ。
（もちろんこの材料は我が家の食費から
）
そして、今日かろうじて撮れた
サラダパスタ
それからアーモンドワッフルとパインジンジャージャム
20名強の方々に食べていただきました。
タイ料理の村上先生のタイ料理（すごくおいしそうでした！いつか食べてみたいです
）もあり、とってもいい香りがお部屋中漂ってましたよ