白味噌作りす3月の発酵教室白味噌作りでした先生が浸水しておいて下さった大豆ひたすら皮を剥きますこれを茹でて、麹と塩のみ余分なものもなく、美味しいに決まってる！で、大豆を茹でて間はランチ!まずは白味噌を使ったスープ椎茸のたたき？テーブルセッティング中どれも美味しい♪食後のお茶春ですね。毎回楽しく作って、食べてテーブルセッティングも学べて…身体にも優しい言うことなし！の教室です。
