今月はキムチの元 ニョクマム作り
柿、リンゴ、しょうが、ニンニク刻んで
塩辛、甘酒投入！
アミの塩辛
唐辛子投入！
ぐりぐりして
はい、完成！
びんに詰めて・・・発酵へ
お待ちかねのランチ
ノブコ先生の料理に今回もわぁ～！きゃ～！で美味しく頂き
三津子先生が準備くださったシフォンケーキを飾りつけ
これまた、美味しい紅茶と一緒に頂きました。
発酵食材を作る？ 食べる？ どっちがメインか分からない料理教室
毎回、楽しく作ってます。