料理教室 ケーキ2回目

本日はマカロン


ガナッシュとストロベリーガナッシュをサンドしたのみの普通のマカロンと

フランボワーズとストロベリーガナッシュ
アーモンド、くるみ、ピスタチオとガナッシュ

をサンドしたマカロンケーキの2種類を作りました


いやぁ～ちょっと大変だった～
マカロンが同じ大きさになるように絞り出す時の緊張感といったら

しかも次々と作業が襲ってきて、座る時間もなくバタバタでした

でも、なかなか上手に出来て良かった

もう少し照りというか、ツヤがあったらもっと良かったかな～


今まで
どちらかというと好んで食べようと思わなかったマカロン

今回、自分で作ってみると
なかなか美味しかったし1個が少々お高い理由も何となくわかった気がする


教室では材料がすでに計量されてるから次々と出来たけど、家で作ったら下準備を万全にしないと時間かかるなぁ～


ただ、可愛いしプレゼントにも良さそうなので家でもやってみましょう