今日は1回目の料理教室でした
ケーキ18回とパン6回を契約していまして
本日はケーキの1回目
キャラメル・マロン・クグロフ
上にのっているのは
マロングラッセ、アーモンド、ピスタチオ、ドライフランボワーズ
中には
マロングラッセ、ドライカシス、ラム酒も入っています。
キャラメルソースを加えた生地とマロンペーストを加えた生地をマーブル状にしクグロフ型に入れて焼いたパウンドケーキ。
クグロフ型に入れて焼いたから名前にクグロフってつくみたい
パン生地をクグロフ型に入れて焼いたらそのパンの名前も○○○クグロフ。
クグロフ型に入れなかったら、これはバターケーキですな。
オーストリア発祥の伝統菓子で宗教的なイベント(クリスマスなど)には必ず焼かれ持ち寄ったりするらしい
ナイフを入れた感触はズッシリ
味は甘過ぎないけど濃厚でラム酒が入っているからか少々お・と・な
カシスの酸味がアクセントで美味しい
主人曰く
スポンジ＆クリーム系と違ってバクバクは食べれないね～
確かに１日にひときれ、ふたきれ少しずつ味わいたい
見本はもっと可愛いのに
私が作ったのなぁ～んかやぼったい
ケーキに描いた模様をもっと花びらみたいに細かく上の方にしとけばよかった
我が家の大蔵大臣である主人の出張中に、黙って体験レッスンの場で契約した訳ですが、次の日ちゃんと言いました
第一声は
"ヤッパリね
やると思ってた"
彼の中で私の行動は想定内だったようです
ちゃんとお小遣いの範囲でやりまーす
勿論坊っちゃん優先でやりまーす
出産予定日が2月なので
今月中に行けるだけ行ってパンを終わらせようと思ってます
初日で緊張して
人見知りしちゃって
他の生徒さんと少ししか話せなかったけど
やっぱり作るの楽しかった～
次回は初めてのパン
家ではホームベーカリーで何度か作ってはいたけど、教室では手ごねみたい
基本中の基本を教えてもらおう
そして、今度はもう少し他の生徒さんと話せるようになりたい
ケーキ18回とパン6回を契約していまして
本日はケーキの1回目
キャラメル・マロン・クグロフ
上にのっているのは
マロングラッセ、アーモンド、ピスタチオ、ドライフランボワーズ
中には
マロングラッセ、ドライカシス、ラム酒も入っています。
キャラメルソースを加えた生地とマロンペーストを加えた生地をマーブル状にしクグロフ型に入れて焼いたパウンドケーキ。
クグロフ型に入れて焼いたから名前にクグロフってつくみたい
パン生地をクグロフ型に入れて焼いたらそのパンの名前も○○○クグロフ。
クグロフ型に入れなかったら、これはバターケーキですな。
オーストリア発祥の伝統菓子で宗教的なイベント(クリスマスなど)には必ず焼かれ持ち寄ったりするらしい
ナイフを入れた感触はズッシリ
味は甘過ぎないけど濃厚でラム酒が入っているからか少々お・と・な
カシスの酸味がアクセントで美味しい
主人曰く
スポンジ＆クリーム系と違ってバクバクは食べれないね～
確かに１日にひときれ、ふたきれ少しずつ味わいたい
見本はもっと可愛いのに
私が作ったのなぁ～んかやぼったい
ケーキに描いた模様をもっと花びらみたいに細かく上の方にしとけばよかった
我が家の大蔵大臣である主人の出張中に、黙って体験レッスンの場で契約した訳ですが、次の日ちゃんと言いました
第一声は
"ヤッパリね
やると思ってた"彼の中で私の行動は想定内だったようです
ちゃんとお小遣いの範囲でやりまーす
勿論坊っちゃん優先でやりまーす
出産予定日が2月なので
今月中に行けるだけ行ってパンを終わらせようと思ってます
初日で緊張して
人見知りしちゃって
他の生徒さんと少ししか話せなかったけど
やっぱり作るの楽しかった～
次回は初めてのパン
家ではホームベーカリーで何度か作ってはいたけど、教室では手ごねみたい
基本中の基本を教えてもらおう
そして、今度はもう少し他の生徒さんと話せるようになりたい