春爛漫
そんな最近
たっぷりの小前菜
カクテルグラスには
白い器には
お弁当🍱箱に、春巻きの皮を揚げた物
桜の塩漬けでマリネした真鯛のカルパッチョ
うるいや独活、タケノコグリルを
国産牛のグリル豆苗サラダ
そんな最近私が勤めている品川から、大崎に下って
先日中目黒まで歩いてみました
桜がとっても綺麗でした
そんな、ついつい外に出て遊びたくなる春
緑やピンク、黄色などなど、彩り豊かな春
二つをテーマにお料理を
遊び心と春
たっぷりの小前菜
500名以上の方々に食べていただく機会なんて
そうそうないです
感謝感謝です
感謝感謝です
カクテルグラスには
ズワイガニのリエット
グリンピースとホタテ貝のババロア
白い器には
唐津トマトのカプレーゼ🍅
イタリア産モッツァレラチーズ
ガラスの小皿には
あまおうとイタリア産生ハム
マスクメロンとイタリア産生ハム
スプーンには
ウニをのせたウニ豆腐
四種類を作りました
更に更に
お弁当🍱箱に、春巻きの皮を揚げた物
新玉ネギのチップ
京人参の🥕チップ
春のピクニック的な
桜の塩漬けでマリネした真鯛のカルパッチョ
国産牛のグリル豆苗サラダ
韓国ノリ🇰🇷のドレッシング
ホテル手作りのパテ
春の彩りピクルス
食べる方も、楽しく
作る方も楽しく
遊び心いっぱいの、お料理たち
お忙しい中、いいね👍コメント📝
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パパシェフ ジュン
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