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通信教育ユーキャン様運営サイト「マナトピ」
初心者でも簡単に作れるお漬物をご紹介させていただきました
記事は、コチラ

漬物ブロガー兼YouTuberに聞く！初心者でも簡単な漬物の作り方やその魅力とは？｜マナトピ食品の保存方法と言えば冷蔵、冷凍保存を思い浮かべますが、単に保存するだけでなく、食材をさらにおいしく、また栄養価も高めてくれるワンランク上の保存法が「漬物」。日本の食文化とも言える「漬物」の魅力を、漬物ブロガー兼YouTuberとして活動する「漬物名人じゅんちゃん」さんに伺いました。

manatopi.u-can.co.jp

長野朝日放送様「abnステーション」　
取材出演させていただきました（2020/12/08放映）

信越放送様「ずくだせテレビ」
YouTubeチャンネルの料理レシピを
取り上げていただきました（2021/2/16放映）

取材出演させていただきました（2021/4/12放映）

秘密のプロジェクト進行中です。
お楽しみに✨

こんにちは。じゅんちゃんです。

YouTubeで
お漬物やおふくろの味を
ご紹介しています

♡o。+..:*♡o。+..:*♡o。+..:*

我が家では家庭菜園をしているのですが
今は、ミニトマトが最盛期で

採れる採れる・・・

毎日、ザルいっぱいに収穫。

サラダやお弁当に使っても
とっても消費できる量ではありません。

そこで、ミニトマトの大量消費にと
考えたのが、コチラのレシピ。

ミニトマトの蜂蜜漬けです❗

漬け込む器に
湯むきをしたミニトマトに
玉ねぎのスライスと大葉を入れ

蜂蜜・酢・オリーブオイルを加えて
冷蔵庫で漬け込みます。

1時間くらいすれば、召し上がれますけれど
一晩漬けた方が
トマトと調味料の旨味が
たっぷりと出るので
いっそう美味しくいただけます。

我が家の父さん、
トマトは家庭菜園で作るだけで
食卓に出しても箸をつけなかったんです。

でも、このミニトマトの蜂蜜漬けは
ペロッと食べてくれるので
ビックリ！

トマト嫌いの人でも
食べれるようになるかもしれませんよ😁