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学びサイト「マナトピ」に

初心者でも簡単に作れるお漬物を
ご紹介させていただきました！

◆記事は、コチラ

漬物ブロガー兼YouTuberに聞く！初心者でも簡単な漬物の作り方やその魅力とは？｜マナトピ食品の保存方法と言えば冷蔵、冷凍保存を思い浮かべますが、単に保存するだけでなく、食材をさらにおいしく、また栄養価も高めてくれるワンランク上の保存法が「漬物」。日本の食文化とも言える「漬物」の魅力を、漬物ブロガー兼YouTuberとして活動する「漬物名人じゅんちゃん」さんに伺いました。

manatopi.u-can.co.jp

こんにちは。
じゅんちゃんです。

YouTubeで
お漬物やおふくろの味を
ご紹介しています

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先日スーパーに行ったら
すれ違う人、すれ違う人
皆がセロリのかぶを抱えていて

「ん！？」と

気になり、野菜コーナーに向かうと
ビックリするくらいのお値段で
（もちろん、安い！）

私もつられて、ついつい購入。

「セロリ、ひとかぶ買って
どうやって使い切るの？」

と手が出ない方も多いのではないでしょうか。

特に、葉の部分は、どうやって食べると
美味しくいただけるの？と

眺めているうちに黄色くなり
ついには腐らせてしまう・・・
なんてことも、ありますよね。

そこで、今回は、セロリを丸ごと
使うレシピをご紹介します！

おすすめするレシピは
コチラ

セロリの粕漬け
セロリの味噌粕漬け

セロリの葉の佃煮

の３品。

漬物の粕漬けと、味噌粕漬けは
冬の時期だと、寒冷地ならば数ヶ月もちます。
もちろん、冷蔵庫保存なら、暖かい地域でも◎

また、葉っぱの佃煮は
冷凍保存ができますから
お弁当のおかずや、ご飯のお供にも最適❗

どれも、巣ごもり食としても
おすすめのレシピになりますので
ぜひ、お試しくださいね。