こんにちは。
じゅんちゃんです😊
YouTubeで、お漬物や保存などを
ご紹介してます。
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今は、冬の最も寒い時期、大寒。
なのに、朝方は雨が降り
今朝は、温かな朝でした。
少し、ホッとしますよね。
雨が降って湿度も少し高いはずなのに
今朝起きたら、肌が乾燥気味。
いつものクリームだけでは
潤いが足りてない様子。
そんなときには
保湿パックなどで外からのケアも大切ですが
しっかりビタミンCを補給して
内側から補ってあげると尚良し。
私がよく作っている
ビタミン導入レシピが
コチラ
パプリカのお漬物です❗
パプリカは、コラーゲンを作る
ビタミンCをたっぷり含む食材。
その他に、ビタミンA・Eも含み
抗酸化ビタミンが豊富。
アンチエイジング効果抜群。
また、免疫力アップにも
効果があると言われていますから
このご時世だから、いいよね😊
そして、むくみに効くカリウムも含まれますが
食べる際には、加熱に弱いので生食でどうぞ。
そこで、私はお漬物するのを
オススメします。
刻んで調味料に漬け込むと
しんなりして食べやすくなりますよ！
浅漬けだと３時間くらい。
１日漬け込むと、味がしっかり入って
さらに美味しくなります👍
作り置きしておくと便利なのです。
冬の食卓にも彩りを添え
お弁当のおかずにも最高❗
簡単にできますので
ぜひ、お試しくださいね。
パプリカの漬物
| 材料 |
パプリカ 450g
塩 小さじ1
三温糖 大さじ１～1.5
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
だし昆布
詳細は、動画をご覧くださいね
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彩り豊かな野菜と
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