簡単なのに栄養満点♡#ごぼうの漬物

.:*･ﾟ*:.お知らせ.:*･ﾟ*:.通信教育ユーキャン様運営の
学びサイト「マナトピ」に

 初心者でも簡単に作れるお漬物を
ご紹介させていただきました！

◆記事は、コチラ下差し
漬物ブロガー兼YouTuberに聞く！初心者でも簡単な漬物の作り方やその魅力とは？｜マナトピ食品の保存方法と言えば冷蔵、冷凍保存を思い浮かべますが、単に保存するだけでなく、食材をさらにおいしく、また栄養価も高めてくれるワンランク上の保存法が「漬物」。日本の食文化とも言える「漬物」の魅力を、漬物ブロガー兼YouTuberとして活動する「漬物名人じゅんちゃん」さんに伺いました。リンクmanatopi.u-can.co.jp

 

 

こんにちは。
じゅんちゃんです。

YouTubeで
お漬物やおふくろの味を
ご紹介していますニコ

♡o。+..:*♡o。+..:*♡o。+..:*

今日ご紹介するのは

簡単にできて栄養満点ビックリマーク

そして作り置きに便利な

＼ごぼう／　の漬物を
ご紹介します　ガーン

ごぼうの漬物

まず、期待できる
栄養価や効果効能は

☑食物繊維が豊富で便秘改善
☑善玉菌アップ
☑ガンや動脈硬化予防
☑老化や生活習慣病の予防

　
など、たっぷりの栄養素が
摂れますねニコ


そして、今回のお漬物は
レンジで加熱して
煮立てた漬け汁を2回かけるだけラブラブ

とっても簡単でしょ！？

漬けたら翌日から召し上がれますが
数日漬け込むと味がしっかり入り
一層美味しくなりますよウシシ

ごはんのおかずだけでなく
お弁当やお酒のつまみとしても
喜ばれる一品😊

作り置きしておくと
何かと便利なので
ぜひ、お試しくださいね。

☆ゴボウの下処理は？
栄養価や風味が落ちますので
あく抜きはしません。
処理しなくても、気になりませんよ。

☆ゴボウの皮をむく必要は？
タワシでよく洗えば
皮をひかなくても大丈夫です👍
 

クローバー　ごぼうの漬物の作り方

||　レシピ　||
ごぼう500g 　
中ザラ糖 50g 
醤油 80cc 
酢 70cc（＊）
みりん 70cc
昆布だし 6g
唐辛子

☆数日間漬ける場合は、冷蔵庫で保存
☆保存性を良くするため、酢はやや多めです。
　 お好みにより、調節してください。

作り方の詳細は
動画をご覧くださいねキラキラ

 

ごはん何杯でもいける！田舎の母さんが作り置きする【ごぼうの漬物】の作り方｜下処理は皮をむかずに加熱だけ🍁信州の紅葉の風景今回は、栄養満点のごぼうの漬物をご紹介します。ごぼうはレンジ加熱し、煮立た調味料に漬ければできる簡単なお漬物！ 下処理は、皮をむく必要はなく、レンジ加熱するだけ。 アク抜きは、栄養価と風味が抜けますので行いません。翌日から召し上がれますが、数日漬け込むと味が浸透して、より一層美味しくなります。 食事や晩酌のお供は...リンクyoutu.be

 

 


他の栄養価たっぷりお野菜の
漬物動画も、どうぞニコ／

クローバー　パプリカの漬物｜味噌漬け
パプリカの味噌漬け

パプリカの甘いジューシーさと
味噌の甘じょっぱさが交わって
ご飯のおかずに最高❗

お弁当にも
喜ばれます👍

冷凍保存もできるから
作り置きに便利　ウシシ
 

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クローバー 青梗菜｜ピリ辛漬け

青梗菜の漬物・作り方

豆板醤をきかせたピリ辛❗

ご飯もお酒も進みます🍚🍻🍶
 

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