【苦味まろやか♡】ゴーヤの漬物｜即席漬け

.:*･ﾟ*:.お知らせ.:*･ﾟ*:.通信教育ユーキャン様運営の
学びサイト「マナトピ」に

 初心者でも簡単に作れるお漬物を
ご紹介させていただきました！

◆記事は、コチラ♪
漬物ブロガー兼YouTuberに聞く！初心者でも簡単な漬物の作り方やその魅力とは？｜マナトピ食品の保存方法と言えば冷蔵、冷凍保存を思い浮かべますが、単に保存するだけでなく、食材をさらにおいしく、また栄養価も高めてくれるワンランク上の保存法が「漬物」。日本の食文化とも言える「漬物」の魅力を、漬物ブロガー兼YouTuberとして活動する「漬物名人じゅんちゃん」さんに伺いました。リンクmanatopi.u-can.co.jp

 

 

こんにちは。
YouTuber 漬物名人＠じゅんちゃんです😊


紫外線が強い季節には
 

シミの元であるメラニン合成を
抑えるビタミンCたっぷり食材を
摂るといいですよねウシシ


ビタミンCと言えば
ナンバーワンは赤パプリカですが
（ビタミンC含有率　170mg）

それには、及びませんが
ゴーヤも、ビタミンCたっぷり食材です音譜
（ビタミンC含有率　76mg）

でも、ゴーヤって

チャンプルーぐらいしか
食べ方知らないし・・・おーっ！

 

という方にオススメしたいのが
コチラの
「ゴーヤの即席漬け」ですキラキラ

ゴーヤの漬物即席漬けの作り方とレシピ

ゴーヤをレンジで加熱し
醤油ベースの漬けダレに
漬けると約１時間で出来上がりますビックリマーク

２日漬け込むと
味が馴染んで
美味しくなりますよルンルン

[材料]
ゴーヤ　1本（約200g）
生姜　　1片
酢　　　大さじ2
醤油　　大さじ2
ざらめ　小さじ1
みりん　小さじ1
塩昆布　少々 （こんぶだしでも可）


詳細は、動画でご紹介しています。
ぜひ、ご覧になってくださいね😊

 

◆ゴーヤの漬物｜醤油漬けニコ
サッパリと召し上がりたい方にオススメラブラブ
 

 




||他のゴーヤの漬物＆レシピもお楽しみくださいニコ
 


◆ゴーヤの漬物｜おかか漬けウシシ
下差しクリックすると、動画をご覧になれます

ゴーヤの漬物☆おかか漬け🍚🍺🍱 出来上がりまで２日半今回は、ゴーヤの漬物、おかか漬けをご紹介します。 予備漬けの塩漬けや、本漬けで入れる鰹節効果で、若干、苦味がマイルドになります。 ご飯のおかずや、お酒のおつまみ、お弁当の箸休めの一品にどうぞ！ 身近にある調味料を保存袋（ジプロック）で混ぜ合わせればできますので、是非お試しくださいね。 ◆賞味期間 ２～３日（要冷蔵...リンクhttps://www.youtube.com/watch?v=kfb_qgW9EkM

 


◆ゴーヤの漬物｜にんにく醤油漬けラブ

これで、アナタもゴーヤ好きになるキラキラ
自信作ですてへぺろ

下差し下差し下差し

田舎の母さんの【ゴーヤの漬物】にんにく醤油漬けの漬け方とレシピ＆信州の春の風景今回は、ゴーヤの漬物、醤油漬けの漬け方とレシピをご紹介します。 ゴーヤを塩もみしてから、にんにく入の醤油ベースのタレに漬け込むことで、苦味がまろやかになり、食べやすくなります。 ゴーヤは、ビタミンCやカリウムなど、栄養豊富な食材ですので、ぜひ作って食べてみてくださいね。 || 材料 || ゴーヤ 300g にんに...リンクhttps://www.youtube.com/watch?v=1nNR9rMvCNs

 



◆ゴーヤのお菓子
黒糖の香りと甘みで
ゴーヤの苦さがきになりません音譜

ビタミンC補給しながら
おやつに、どうぞ✨

ダイエット中の方にも👍

ゴーヤのお菓子🍵☕ / 黒砂糖味今回は、ゴーヤのお菓子をご紹介します。 作っておけば保存できるので、大量収穫して処理に困った時に作るといいです。 味は、やはり苦味は多少残りますが、黒砂糖の甘みがあるので、食べやすいと思います。 小腹が空いたときの、おやつにも最適ですよ！ 是非、作ってみてくださいね。 [材料] ゴーヤ 1㎏(干した後の重さ) ハ...リンクhttps://www.youtube.com/watch?v=e7RGX_MZZc0

 

 

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