【保存食に♪】トマトの瓶詰めの作り方♡

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通信教育ユーキャン様運営の
学びサイト「マナトピ」に

 初心者でも簡単に作れるお漬物を
ご紹介させていただきました

◆記事は、コチラ

漬物ブロガー兼YouTuberに聞く！初心者でも簡単な漬物の作り方やその魅力とは？｜マナトピ

こんにちは。
じゅんちゃんです😊

YouTubeで
漬物やおふくろの味を

ご紹介してます

我が家では家庭菜園で
キュウリ・ナス・トマト・・・など
夏野菜を作っています


でも、最盛期には
食べきれないほど
収穫できるので

キュウリとナスは
塩漬けにして保存します。
🍆🥒🍆🥒

それを冬に塩出しして

福神漬や醤油漬けに漬け直し
楽しんでいます😊


トマトも、以前は腐らせてしまい
だいぶ、ムダにしていましたが
最近は、瓶詰め保存をし

トマトが収穫できない時期に
ミートソースやカレーに入れて
活用しています



トマトの皮を湯むきして
煮沸した瓶に詰めます

その時に、お好みで
お砂糖か、お塩のシロップを入れます

以下のレシピはお砂糖版
タップ（クリック）で拡大




詳しい作り方は
動画で解説していますので
ご覧くださいね

トマトの瓶詰め保存方法　
タップ（クリック）

【非常食にも便利】トマト🍅を保存瓶で長期保存☆保存食作り

保存瓶の煮沸方法

保存瓶の煮沸は
非常に重要ですよ

せっかく作った瓶詰めの保存性に
影響しますので、瓶の煮沸は必ず
行ってくださいね

タップ（クリック）

保存瓶の煮沸方法🌰🍓🍇

　キュウリやナス塩漬け保存
コチラ

備蓄・保存食に👍【古漬けの作り方】塩漬けによる長期保存方法☆晩秋～冬→福神漬・奈良漬に

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