■ふきの葉の佃煮
こんにちは。
YouTuber 漬物名人＠じゅんちゃんです。
新緑の季節は、出かけるのに最高の季節ですね！
もし、山へ山菜採りに出かけてフキがあったら
若い葉っぱを収穫してきて佃煮にするとイイですよ。
若い葉っぱって、クルクル巻いていて
まだ、葉が開ききっていない方がよいです。
アクが少ないし、柔らかいの！
ご飯に乗っけて食べたり
お酒のあてにも、いいですよ。
作り方は、こちらの動画をご覧くださいね。
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◆他のフキのお料理動画も、みてね♪
・フキの味噌漬け
・フキの葉の味噌漬け
・ふきの葉のキムチ漬け
