こんにちは。
🍒苺と豆苗のサラダ
豆苗と苺を適当に切って
レモン汁と蜂蜜とマスタードを混ぜた
蜂蜜とブイヨンを入れて味をみながら蓋を
ひたすら煮込みながら…お水ちょっと入れ
マネージャーばあやが失礼致します。
RIKAさんからレシピが届きましたのでUP
させて頂きます。
🍒苺と豆苗のサラダ
豆苗と苺を適当に切って
レモン汁と蜂蜜とマスタードを混ぜた
ドレッシングを作り、かけて軽く混ぜて
出来がり〜
🍒鮭のホイル焼き
結構長めのアルミホイルに
エノキを敷き、その上に鮭を置いて鮭の上に
🍒鮭のホイル焼き
結構長めのアルミホイルに
エノキを敷き、その上に鮭を置いて鮭の上に
舞茸とバターを置く。その上にレモンの輪切
を飾りお酒をたらっ〜ってかけてアルミを包
んでフライパンで蓋をして弱火で10分。
お好みでお醤油かポン酢をかけて召し上がれ
🍒人参タラコ
ニンジンをオリーブオイルで炒めて
そこにタラコをインするだけ
お好みで塩胡椒を…
🍒フワフワオムレツ
卵一個を卵白と卵黄に分け
卵白にお塩をちょっと入れてツノが立つ
🍒人参タラコ
ニンジンをオリーブオイルで炒めて
そこにタラコをインするだけ
お好みで塩胡椒を…
🍒フワフワオムレツ
卵一個を卵白と卵黄に分け
卵白にお塩をちょっと入れてツノが立つ
ぐらい泡立てる。
そこに卵黄と蜂蜜をちょっと入れて
混ぜ合わせた卵を フライパン中火
いや弱火の方がいいかも❗️バターを入れ
蓋をして焼く。
表面がプツプツしてきたら
そのままお皿に乗せながら…半分におる
🍒ビーフシチュー
これは4人前ぐらい
フライパンでマッシュルームを
多めのバターで軽く炒めて
マッシュルームにバターを吸わせる。
フライパンからマッシュルームを取り出して
表面がプツプツしてきたら
そのままお皿に乗せながら…半分におる
🍒ビーフシチュー
これは4人前ぐらい
フライパンでマッシュルームを
多めのバターで軽く炒めて
マッシュルームにバターを吸わせる。
フライパンからマッシュルームを取り出して
、全体に薄力粉を付けたお肉を両面焼きし
色をつけてたらフライパンからお肉も一旦
取り出して、お肉の油で玉ねぎとニンニクを
飴色になるまで炒める。そこへお肉を戻して
ワイン一本を入れて30分ぐらい煮込み
ワイン一本を入れて30分ぐらい煮込み
アルコールを飛ばす。
適度に混ぜ混ぜしながら…ホント適当でok
蜂蜜とブイヨンを入れて味をみながら蓋を
してひたすら煮込む。
ひたすら煮込みながら…お水ちょっと入れ
ました。ちょくちょく味をみて調整しながら
合計で3時間ぐらい煮込んだかな?お肉が
合計で3時間ぐらい煮込んだかな?お肉が
柔らかくなるまで煮込む…
私は牛乳も入れました。笑
思い通りの味と お肉の柔らかさになったら
マッシュルームをいれて,ちょっと煮込んで
私は牛乳も入れました。笑
思い通りの味と お肉の柔らかさになったら
マッシュルームをいれて,ちょっと煮込んで
出来上がり〜
あとは生クリームとパセリを掛けると
あとは生クリームとパセリを掛けると
美味しい?キレイ?かな…
🍒大人のオムライス
オリーブオイルでひき肉を炒めてお酒をだ〜
🍒大人のオムライス
オリーブオイルでひき肉を炒めてお酒をだ〜
と入れる。結構多めに…
みじん切りの玉ねぎとカリフラワーを入れて
ちょっと蒸し焼きにしま〜す。
そこに刻んだ野沢菜を入れて味をみながら
みじん切りの玉ねぎとカリフラワーを入れて
ちょっと蒸し焼きにしま〜す。
そこに刻んだ野沢菜を入れて味をみながら
塩胡椒をする。お皿に盛り付け代わりライス
の出来上がり。
卵に卵豆腐と付いてる出汁も入れて混ぜ混ぜ
卵に卵豆腐と付いてる出汁も入れて混ぜ混ぜ
して焼く!
フライパンからカリフラワーライスの上に
フライパンからカリフラワーライスの上に
乗せて鰹節とお海苔をかけて出来上がり〜
🍒お大根ステーキ
大根をレンジで7分チンして
フライパンにバターで焼き色をつけて
ポン酢をかけて蒸し焼きにして
鰹節をかけて出来上がり〜
🍒 ?スープ
出汁とお酒とお野菜入れて 暫く放置
ブレンダーかけて 味をみながら
適度に整えて 塩とか白出汁とか
あっ今回は生姜を入れました。
🍒3/29のパプリカのサラダ
パプリカ、ハム、茹でたブロッコリー
明太子とマヨネーズちょっと…
あと万能のネギ
🍒お大根ステーキ
大根をレンジで7分チンして
フライパンにバターで焼き色をつけて
ポン酢をかけて蒸し焼きにして
鰹節をかけて出来上がり〜
🍒 ?スープ
出汁とお酒とお野菜入れて 暫く放置
ブレンダーかけて 味をみながら
適度に整えて 塩とか白出汁とか
あっ今回は生姜を入れました。
🍒3/29のパプリカのサラダ
パプリカ、ハム、茹でたブロッコリー
明太子とマヨネーズちょっと…
あと万能のネギ
ばあやの感想
800gのお肉はビーフシチューでした!
あの時「800gのお肉を何にするのか?
誰が食べるのか?」とお聞きした時
「一人分」と返事が返ってきたビックリ
しましたが4人分でしたね😅
しっかり主人までご馳走になりました。
本当に美味しかったです。しかしワイン
一本は?????
昨日、一日経過した大人のオムライスを
頂いて帰りました。一体カリフラワーだけ
のライス代わりは?と心配しましたが挽肉
がちゃんと入ってカリフラワーとの相性は
バツグンでした。これも皆様に食べて頂き
たく本当にイベント考えてます!!
最近RIKAさんのお野菜多めの食事を頂いて
いるからだと思いますが、お通じが良く…
お昼時に失礼しました。
昨日の物々交換は*ピーマン,椎茸の肉詰め
*セロリとさきいかのあえ物*ひじき
でした!!